[甜品] 魔女之吻

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【材　料】 ( o8 I0 J7 j( L6 d公仔箱論壇
黑罌粒果泥	167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D- b0 @# J6 x& \. m% f4 `
細砂糖	83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d6 L+ O: T" ^- n! N2 i6 h
吉利丁片	9公克 & ~- m9 o3 d7 k! ~5.39.217.77:8898
白蘭地酒	16公克5.39.217.77:8898$ c/ e' ^5 n; \|, L4 `% n% P' c
動物性鮮奶油	225公克

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

回復引用