材料5.39.217.77:8898& L" E/ M `3 \$ S, J
高筋麪粉 600克、鹽 4克、豬油少許、水 180毫升
) f, Q# {- |( m' V4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y! p" z0 M* k. k( K
餡料公仔箱論壇 S4 z4 J4 n2 u- B
五花腩肉碎/蟹粉/豬皮各 20克、鮮雞湯適量、雞粉 1茶匙、葱碎少許5 m/ L# P* [9 U
公仔箱論壇1 P+ q( `6 a, R6 s N
tvb now,tvbnow,bttvb, r; l; ]( R* E1 m
做法
& g$ Q1 e; t$ e5.39.217.77:88981.麪粉、鹽、豬油、水拌勻，搓成軟滑粉糰備用。5.39.217.77:8898+ C; L' H" z9 W+ b. G6 K
! v/ {+ U1 u6 ?# H _9 O2.豬皮加入雞湯浸過面，下雞粉拌勻，以大火蒸 1小時，取出放雪櫃急凍至啫喱狀，然後打碎，拌入五花腩肉碎、蟹粉、葱碎成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb7 V& | o! h" E7 H G2 Q" C. f
* E+ w9 J' k( e$ B5.39.217.77:88983.粉糰搓成長條，分成每個約 6克的小糰，壓成 1毫米的薄皮，包入 1湯匙餡料，推合封口。
- u( l; r8 C" v& d6 R公仔箱論壇
* T5 w1 f/ m7 d L4 U- o公仔箱論壇4.小籠包放入蒸籠，以大火隔水蒸 5分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x% D+ E- r1 m, j0 F7 t
( e$ a1 S1 L: C' x公仔箱論壇0 g4 S B- G- \8 p
貼士
8 v# }* r. G+ j/ ktvb now,tvbnow,bttvb用高筋麪粉比普通麪粉更彈牙。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e+ ?1 \- f! n' S/ |
|
發表於 2011-8-18 06:12 AM
| 