[中式食譜] 芝士漿爆蝦丸

■ 材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b# T2 x3 a2 o2 t6 f  V% O
蝦膠  6兩tvb now,tvbnow,bttvb' E# e9 a2 Y8 U% _$ x" v
麵包糠  適量
芝士條  2條公仔箱論壇/ U3 D8 N. \6 L
■ 汁料 :tvb now,tvbnow,bttvb0 a* p+ P( K8 k8 b& @1 {
鹽  少許tvb now,tvbnow,bttvb( J% @3 Z! K: M& G
雞粉  少許

■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒，再把芝士條切粒，塞在蝦膠內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。/ b: D: Y# M* K! n* I1 k- `% {
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠，至全粒蘸滿為止。" ~8 U# [  i+ f: ]! g' k
油燒紅後放入蝦丸，以慢火炸。其間要不斷用鑊鏟將之兜勻，炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

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