OREO 芝士蛋糕
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' D% W2 o/ N9 {5 }) G底层材料 ：% H6 F4 {* v; o1 a( J' t. e
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
i, q6 Q/ ~$ a, m5 X+ s120克 溶化牛油 （我是用daisy的）5.39.217.77:8898. `3 D9 _8 Y4 e( J4 n
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） 7 t* D& ?# V" b/ t5 L) C
2 粒 A 蛋黄公仔箱論壇$ U% `% ? O- b6 r2 u
160毫升 鲜奶公仔箱論壇: {* \& h; k7 Q% k7 Y
120 克 幼糖
8 ~# a/ E" G, R9 l7 m5.39.217.77:8898* P- j) B, K; I7 O: E) A6 Y- J' X
馅料 B ：隔水煮至溶
* }& ~1 e3 W/ r! R- p9 Y) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )tvb now,tvbnow,bttvb+ [0 S: y3 y& H' r
6汤匙 温水
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馅料 C ： 打发5.39.217.77:88980 N% K: q' {7 R" H7 R
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
3 `- x; A5 @" e1 u. `. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 z: e# d9 C, _1 s' v7 x9 { C
馅料 D ： 打至幼滑
7 V0 |3 j/ F8 j8 {250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
' @ r j- H2 n5 `: q+ I8 G: |1/2 汤匙 柠檬汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, x5 V' Y6 V4 A' i
5 n% E B5 d% i9 w做法： 2 M: l- k. h9 o" t: t5 b
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
( F7 S2 |5 S" u, }& _公仔箱論壇2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 公仔箱論壇9 Q5 T! [5 w4 `' W7 j
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
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; H# w3 C% W) d5 _公仔箱論壇注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
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鲜奶
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Z% p9 N9 }( N3 |& a5 v5.39.217.77:8898 动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油公仔箱論壇* ]0 X6 k6 d( {, G- u
( B$ m3 Z( d+ j7 O" ~9 [* y, @tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898, n d, x/ v! ?
奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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