OREO 芝士蛋糕
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底层材料 ：" \: [8 I8 u% ]% s
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
/ j# A6 o! M: t# Q, Dtvb now,tvbnow,bttvb120克 溶化牛油 （我是用daisy的）公仔箱論壇9 S f6 n1 x( l% f# t) E
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. |9 L6 R, c2 @# Ntvb now,tvbnow,bttvb馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
! R- }- e; m$ J2 R: x/ Q2 粒 A 蛋黄
5 o/ F5 `0 o8 z& O- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160毫升 鲜奶
! y: W% x8 C. |公仔箱論壇120 克 幼糖2 S& \( c$ F( z. t3 W, U; A
) \! J' l/ s0 o( h2 g* M+ x公仔箱論壇馅料 B ：隔水煮至溶5.39.217.77:8898% x5 F3 E& y6 }" [* {
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )公仔箱論壇9 X" K6 L! m- A% y5 x8 C) p. N
6汤匙 温水
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馅料 C ： 打发9 S3 G( b0 H3 d& t
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
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. r- z5 c. r/ E- K$ u5.39.217.77:8898馅料 D ： 打至幼滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [# ^5 D! c, Z5 `2 Z
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
. d! r6 h9 V& H8 i& U+ ^6 Y! y5.39.217.77:88981/2 汤匙 柠檬汁
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5 w" H9 X- y' q4 o$ ~. l8 ^- X$ Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 e) V3 b( T$ F3 d* p5.39.217.77:88981.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
, D1 j) f! e2 I2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- _' o, [) H* p! D) L- w6 H$ c: K
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
6 J7 a( a0 i1 ?% B7 a& _# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \2 s5 \- t; }' G' F/ g P/ y
注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 tvb now,tvbnow,bttvb) E& o; s; \ o1 ^
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油( a. u8 C$ E" i9 i. L' T, r) p; q
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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