OREO 芝士蛋糕
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- S$ L e. ^4 O s# P" ^5 b* [5.39.217.77:8898底层材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb4 X% R; t3 @0 W- n( Y& g& e9 e
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
" F$ i9 o% `. R' K- E+ R% K5.39.217.77:8898120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
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/ x$ w1 }0 U# H) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( y; D: Q$ E/ D; t W5 f
馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） tvb now,tvbnow,bttvb6 c7 N- F6 |& H* K
2 粒 A 蛋黄
! M' a/ H- s8 xtvb now,tvbnow,bttvb160毫升 鲜奶
2 w: i/ t2 E+ }2 M* K K120 克 幼糖tvb now,tvbnow,bttvb0 N, }0 c) E+ ~6 {* h: q5 m
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馅料 B ：隔水煮至溶5.39.217.77:8898' [4 c* C" H8 k8 Q3 y% w
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )$ i4 ~2 v3 ]* _; q9 ]9 } E
6汤匙 温水
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4 t/ B6 y8 v. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料 C ： 打发tvb now,tvbnow,bttvb: X+ {# ~, l& ~/ h
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
& l% B. _: n, U4 v. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V! \# A0 J8 c# G7 _- ^- J% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料 D ： 打至幼滑5.39.217.77:8898- Y7 p: h4 k. \% y4 S
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
( K) f" H4 G3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 汤匙 柠檬汁 9 O" G4 m, Y7 @' |# j" E* t- T
5.39.217.77:88982 R9 u1 W; ~; D' }0 I9 Q- B; ~$ ~$ K
做法：
# r6 o* D% {; H( s# U" n1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L7 T2 O) K: }9 F0 N6 ?* e
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
3 {4 C6 i- A! {tvb now,tvbnow,bttvb3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 / b7 r$ d: K2 f y
$ T3 `/ `6 G5 G2 J# _tvb now,tvbnow,bttvb注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
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鲜奶
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油: B$ i3 ~# |3 e! n6 }: h1 j
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% R8 ~$ H4 _; U" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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