材料:5 ]) ]; A0 i+ }
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1.豬腳一至兩隻約一公斤。1 |1 i4 b |' [3 h7 ^
2.蒜頭仁約三大顆蒜頭的量。
; \- N$ @( m. R$ f5.39.217.77:88983.洋蔥一顆。8 M/ L# a/ T7 D- F, @, g
4.醬油三杯。
! q- S. y( u( G3 z公仔箱論壇5.砂糖一大匙。(可依個人口味斟酌用量)
! m7 @2 @( A1 H2 n6.可樂兩公升一瓶。+ U6 B0 T) ~* v
7.米酒一杯。tvb now,tvbnow,bttvb! y7 ^+ s0 w) L: ?9 b% w
8.高鮮味精兩小匙。(可省略)
( K6 [) e$ X* Y1 b; O* Mtvb now,tvbnow,bttvb9.滷包一包。(可省略)
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做法:
2 D8 D( ~5 C: d公仔箱論壇1.豬腳事先請店家幫忙鋸成適當大小，汆燙後洗淨。8 O1 ?6 | n) U% R
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2.接著把豬腳放進鍋內，加可樂(約1.5公升)淹過豬腳靜置約30分鐘4 W8 h/ ~% T: C+ k
約30分鐘之後，大家看水面會浮出一層雜質，此時再用水洗淨。
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{- }- N! K; n, t3 M+ ]$ f' B& g3.接著.將剩下的所有材料及可樂，連同處理過的豬腳放進電鍋內鍋。5.39.217.77:88981 c1 |% u( t7 R) D9 u4 Z
蓋上內蓋，外鍋加三碗水，切下開關，然後你就可以去做自己的事了...
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4.電鍋跳停後，繼續讓他保溫悶燒約2小時後，電鍋版的可樂豬腳就完成囉!$ M- n; p" Y, V2 r/ v6 ~* k2 K
拿來拌飯、麵或單吃都很不賴喔。 |
發表於 2011-8-17 01:52 AM
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