材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
0 }% Y7 \. v3 v; D5.39.217.77:8898魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
! ~: Z2 e- O) I1 J1 m原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；) S* i' ~, h) d: c) ~4 w- S
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
3 T+ V6 ?' v1 H0 u0 a( [ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
: R5 c3 o0 m r8 P( L) W9 g2 ?, V8 ^公仔箱論壇取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
' G3 R( n5 V5 u1 M6 Y& g將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；tvb now,tvbnow,bttvb. t; |0 T& {" q# s+ z
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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