材料
/ |8 Y6 u) {! S' R公仔箱論壇青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許! ]; ^' p: q& P/ O* ^3 L
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做法1 I |( N& D- X- ~
1.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。* u! @+ b Y% W) r8 v& W
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2.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。
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; ~( w, p ]1 Z7 M9 O% d2 A5.39.217.77:88983.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。
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$ v' P, h+ u# P" W# Y# i* ?公仔箱論壇4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。 . m! J2 v; `+ P# s3 [0 Q
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薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。 2 |' W0 @ ]5 p) z$ N; O
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發表於 2011-8-15 06:13 AM
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