材料
; `' K" u! G& x/ |$ H5.39.217.77:8898酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb; d) g" E* T* f6 O3 W6 \
1 j( \8 m! m8 i v4 U公仔箱論壇湯料) k- f: p7 I. q
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙( D2 g3 u0 [. _5 f9 Z G C
5 M5 i8 C* T) v+ J1 Z
|6 c) \' I. C) O! D& A5 J公仔箱論壇做法公仔箱論壇- e8 v+ Q7 w8 ~/ J9 b0 o" X8 B% T
1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。
+ X( K$ ?7 f; g g4 i5.39.217.77:8898
, |8 m- [; R; ?, p# G6 O `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \ e/ V# v8 l* B0 k O0 W
* _/ E. _ K1 y: V# _5.39.217.77:88983.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; [" U2 b$ z; r/ X
+ {1 M( ~2 \5 L
4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。0 d7 B! s+ }: ?1 @- \) k
|
發表於 2011-8-12 06:19 AM
| 