材料
9 b% @* ^- q$ X9 f# K/ I: O番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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$ [5 C1 \0 Y! L a4 R/ u3 L% z* vtvb now,tvbnow,bttvb醃料( m% Q' Q1 e8 g0 `- ~
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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做法
, ~0 T( n6 ~9 H- X: r. o1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ^" y( _: M. x# y+ a
% \/ V/ W) R; ~3 Y$ S( y- P( Y2 Y2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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( z' T! R9 F$ t' p7 m5.39.217.77:88983.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。5.39.217.77:88984 A j& U: P; J3 u* p' l" p
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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- B9 Q8 w8 o1 u8 e/ i! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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