材料
& L% p" g& R5 u( w1 b花蝦（ 3両） 2隻5.39.217.77:8898, x; b* e. w& k/ A4 l9 u, T
. A' K8 b6 y8 u' j7 L8 m g7 A* stvb now,tvbnow,bttvb蝦頭配料
; M. }) ^7 I5 Z, _) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸/葱花/紅椒碎/生粉/紹興酒/上湯/糖各半茶匙、豉油 1茶匙公仔箱論壇; _9 H- I3 k, P( \) [
5.39.217.77:8898# R, {5 d) [ B ~1 U
蝦球配料5.39.217.77:8898/ h7 _+ p; E3 N# o, ~
鹽 3/4茶匙、生粉半茶匙、蛋白 1湯匙、生粉水 1茶匙
- G0 d& v8 j9 y4 V( l& c# n公仔箱論壇 f' M; R6 O2 `, a, ~
4 X* A2 L) [ F3 s公仔箱論壇做法
( _+ |" R1 y$ V% E! H; }) \公仔箱論壇1.蝦剪腳，唧出蝦頭污物，頭身分開。/ i) r) T3 O6 o( s. j) y! s0 c
/ w* j8 c* Z) P. |5 C0 D2.蝦頭拍上生粉，放滾油泡油 3分鐘。5.39.217.77:8898/ h& R( ~/ |5 d/ E. k
* |9 i0 Z( \7 y7 d2 f" @. Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花、紅椒碎，下蝦頭、紹興酒、豉油、糖和上湯炒勻至乾身。
5 i$ m/ A4 X) J$ W/ M% E9 d' N
& v4 X) F, J8 E0 y3 ]& e5 K ?公仔箱論壇4.在蝦背正中劏開，取腸，以半茶匙鹽、生粉和蛋白略醃 5分鐘。公仔箱論壇' J* a# B7 g' o# ^; b6 l
& _8 m1 a4 ?! E, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蝦身汆水，泡油後取出回鑊，加餘下鹽、生粉水炒成玻璃蝦球即可。
2 ` H& q+ e2 B+ H# | |
發表於 2011-8-11 06:20 AM
| 