材料
3 K+ s: K/ f! B5 G. e/ s" u公仔箱論壇瀨尿蝦（ 3 1/2両） 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙3 Y8 z/ C2 C. ?1 p d! b6 p
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1.瀨尿蝦抹乾，拍上生粉。6 h4 U3 B/ N1 o6 J, }
0 w, @) c1 p* D) U8 K- A2.燒滾油，放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。0 h) j5 F& K5 E& ^7 R
0 s1 p& v& j r/ N; m! U3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花和紅椒碎，下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。
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可將蝦炸一半後，撈起，讓油再次燒滾才多炸一次，便能透身。公仔箱論壇4 N" s* U. j! L: t; }% e
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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