材料： 6 s5 Z7 D: g! y4 `7 s% F
鮮魚 ... 1條(900公克)
% o2 b- ^" I+ a% s$ o- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁 ... 10公克
' y" V9 d% o' g太白粉 ... 少許
6 ?7 V0 H7 l% t0 s" v' q) m% W. ztvb now,tvbnow,bttvb調味料_A / T. a& i0 C' U7 d
鹽 ... 1/4小匙
1 M: C7 A# V0 x" l5.39.217.77:8898蛋白 ... 1個
; {% p1 P% _) I& ?( p公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙 5.39.217.77:8898! N4 M$ |+ z! i3 g+ u# }( J
太白粉 ... 1大匙 ' W2 [+ ^. i3 i* [5 |
調味料_B
- \% u$ v) y* K' Y+ V番茄醬 ... 2大匙
# I) N( [4 `2 Q$ ? O2 t公仔箱論壇糖 ... 1小匙
8 D4 x B% `# ~4 m |醋 ... 1小匙
4 Y. d& j% c+ I3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙 ) L4 L- ~9 {4 k
水 ... 1大匙
4 V. K% j/ s8 Z, Q* \) I% D' htvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... １1/2小匙
5 z! n* w& f0 k% @; M9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% N, M* M! {6 a ?3 ?
做法：
6 q- ] D+ ^" i8 D1 N; m- x) Y" d1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 公仔箱論壇3 R. X4 s6 n4 l
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
) F2 {: V: V5 d3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 ! ^* G8 V9 E. X; c" o" }
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n A* U/ r: P( B+ z9 G) f
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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