材料： 公仔箱論壇$ V7 m: P+ D5 A
鮮魚 ... 1條(900公克) tvb now,tvbnow,bttvb) k: a, m7 U* h4 ]7 d
青豆仁 ... 10公克
5 i3 B) R8 Z/ q1 V1 E太白粉 ... 少許 # |5 o1 E' | ^+ y; @6 y4 b+ c8 r
調味料_A 公仔箱論壇/ ~; G% }6 h2 g) R7 k' E- v
鹽 ... 1/4小匙 , b/ p) \4 g4 E4 m
蛋白 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x' O! u& `3 K0 V$ T9 I4 o. s
酒 ... 1/2小匙
( b3 r \5 P" ^: Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1大匙
' x/ G2 o* c8 s. L* Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料_B
/ b# ?2 }' V% I8 ?1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 2大匙
" b# G- h4 J, Z" a- k5.39.217.77:8898糖 ... 1小匙
! w. O# G% X* L. T3 c, U" S! stvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1小匙 5.39.217.77:8898; m/ n7 k! [/ k1 @3 J) ^! p0 B
鹽 ... 1/4小匙
9 P% y: M$ Y2 L4 }3 Z% N2 z8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1大匙 B. T. z$ v4 U( x
太白粉水 ... １1/2小匙 5.39.217.77:8898! f4 P" V9 g! Y3 h1 I/ G
5.39.217.77:88982 H# t/ a0 y. P- |! U* H3 r
做法： tvb now,tvbnow,bttvb, [$ y! @- Q) _, d
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
& V: c: G% P7 x6 m公仔箱論壇2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
% n; X; H! Z7 c5.39.217.77:88983.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 i1 | y& G# F$ X3 [6 H8 A- @; d
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
6 E- P* w/ o% B h& z5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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