材料
9 Z. ?# ~; p) R! A- v公仔箱論壇布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克. }3 h- G# G0 i5 N. j1 q
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醃料
& m B8 N3 k5 a+ ~; T- P) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許
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調味料
. I3 b) d' Y+ T, h# I1 D6 V& Ktvb now,tvbnow,bttvb花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量
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{7 [9 ]7 t4 V" n0 l+ C5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇8 f$ y9 `. i% d1 o
1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。公仔箱論壇6 {/ _, ]! `$ W
( L, l, R# H& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。
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- ?6 }" O0 p4 k- F$ ]3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb$ H1 P6 Z# g6 T/ d6 b3 n% d n
9 b$ {6 L) E" Y5 vtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。
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貼士
) M7 E0 ^( s2 d# h* B& h0 x% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。
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發表於 2011-8-9 06:15 AM
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