材料tvb now,tvbnow,bttvb3 z6 p" `5 F" f" E: v. L7 V& l
布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克tvb now,tvbnow,bttvb1 J6 f% J- ?0 a7 Y- N) e0 v
# m: w7 c, ?* n, O& a醃料
# m& s9 X+ d1 H$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許5.39.217.77:8898, D& _: O, {+ M
4 Z) ]+ _; F* E1 `, m公仔箱論壇調味料公仔箱論壇& o3 y5 f7 F; ^. a5 o
花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l# |8 H, S" ~7 Q
- P( {) ?0 @% a8 x) l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i9 p8 v7 q& X( O8 A3 D+ d5 G
做法公仔箱論壇7 B6 d+ x1 w- q: K' _/ @! X
1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。
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2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。5.39.217.77:88988 X: ]- k4 L! R& X. ?8 A+ q
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3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。/ _2 n" X9 {7 P6 u
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4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。 7 t9 E' V) k O. a
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貼士
1 P5 a, j1 g& L0 C/ T% b3 |6 d& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。5.39.217.77:8898# p& b @* `* ~. v& [' l
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發表於 2011-8-9 06:15 AM
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