材料公仔箱論壇2 W" z8 G* M3 Q7 \ N% e) p
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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: e4 ?; r" Z7 {$ T調味料
/ N9 }1 l% V8 j1 h8 c" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/老抽各少許公仔箱論壇$ ~. X7 n8 i; Z0 {( g
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( T' f: d7 D0 i5 \
生抽 1茶匙、粟粉少許
- M2 B2 v7 y6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! i6 |0 p% i S
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做法
! w K, b5 ^6 W k5.39.217.77:88981.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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* r4 n9 m; Z, K. z, q6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb& l% f( E# F1 E6 l, J- J
/ m9 X7 F/ j5 q* D( f( j5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。; \/ E+ ?& V: m1 a, ^
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& i i' y& x. l$ r6 T公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N w6 v: b" O3 A1 c+ {0 p( i0 {
煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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