材料
$ h- @& U( [6 p2 N2 X4 D3 w+ J新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量$ ~( `$ h) D# c. x" N, u& L' p7 t; N
' ~4 m; l5 A1 ~5 L- G5.39.217.77:8898醃料
L* O6 O2 w$ j/ R: p( o% g生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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9 Q! c' o ?& C8 i5.39.217.77:8898做法
5 z0 T2 u% v* F! ~5.39.217.77:88981.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。公仔箱論壇9 r2 h R% F) m. t$ D3 g9 x( x
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ {, @& u# s5 [4 u( [
6 b- m$ F3 M2 ?# L: ftvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。公仔箱論壇% D5 x9 \) A7 q W; L4 V
5 s" }4 \; [4 d6 ytvb now,tvbnow,bttvb4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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4 ~) ~" D+ N$ j: V8 S7 C8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士' ]# c3 ?' ~* a o$ B% ~
新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M5 E- L$ i+ B0 L- _
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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