材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s& M. E% Y7 B) v1 {
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升) @1 j L3 E9 r% U
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生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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汁料
9 G/ Q/ y1 }' V. |, O梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許tvb now,tvbnow,bttvb0 R, |0 r8 h/ ]% D8 `5 B- [- u
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做法
6 p7 m: [+ U; Y( o$ u. Z1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。7 b0 r5 c" t# z+ Z
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。5.39.217.77:8898* R- C: {5 {% Q2 V3 S
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V5 D2 c( L& U& b% g1 V( X
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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