材料5.39.217.77:88980 \7 Y7 r3 ?6 F; N1 w D
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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醃料! {8 K, c3 ?7 B* H$ }5 L# R( B, x0 y8 z
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
2 _) o3 }+ F f/ {. Y* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ f; G# [- k ?3 d- }1 D( ^* X9 M
汁料" \) O6 {8 B |; r
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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做法5.39.217.77:88986 z3 K. T+ j; U4 k6 b
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 l; \; P( b( u; H% v2 U( h, H$ b' F
7 u6 U+ C6 U) Q* d" {7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! u, G6 y' Y1 Z v G
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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