材料
4 g3 V" x0 h" @0 J9 H: ^" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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醃料
4 x) k1 Y w9 _" x8 s% n2 d" Y. Jtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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" k6 C7 J, x" E+ d8 v- L8 G汁料
0 L1 U# m, P6 ~* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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做法
; T( { q; X( U2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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( f9 H1 v8 q0 Z- K+ O- W! qtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。5.39.217.77:8898! S4 U) s0 x3 @8 D# k- M5 I
; Y% v. e8 t ]/ e7 N公仔箱論壇3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 ( {5 ?) U7 p9 A/ _! E
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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