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金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克
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餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
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\ E! {; u* v' K- N8 l1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; R. h5 Z7 a' K: E/ t
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
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4 X& w& s W* R5.39.217.77:88982.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。公仔箱論壇2 v" S) m, V) q$ t( S
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3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。公仔箱論壇, F( p1 f c: D3 v0 t D0 {
: @0 Z) l3 f7 n. c$ I5.39.217.77:88984.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 ! g) s) }' q0 H- ^5 F
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- f! B5 [ P' |$ x0 S5 M貼士
: r" m# v, a ~' l5 G t, D5.39.217.77:8898可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。4 Y5 I3 ]8 G9 p" z3 B# Y& Y
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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