Step 12 O1 i: G0 Y8 z) R% @* P
將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。
1 Z% ^# a* a! _3 J! k: V4 `5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 @) O2 D- V, x: U4 h) f! m
Step 2公仔箱論壇) T! c, P6 u6 U% z
將杯內的多餘水份倒走。( t3 Y6 H Q% @( k
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Step 34 v8 {4 ]' _8 _5 p0 u8 C* M; v5 n: K
用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。
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/ r' D: V5 F; P3 i* P( |tvb now,tvbnow,bttvb■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。$ F, ^* l5 V6 A8 g- x( O
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發表於 2011-8-4 06:12 AM
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