不少人喝牛奶後常拉肚子，統計發現，東方人有乳醣不耐症比率高達九成以上，而症狀因人而異。醫師指出，這種現象是由基因所決定，不會因後天環境而改變；若要減輕乳醣不耐症狀，飲用乳品時應伴隨其他食物一起進食，或可降低拉肚子的機會。
' _# ]( {, t0 F( A8 G$ a
& s8 }7 T9 w6 |6 o) T 醫學報告指出，乳醣不耐症是一種常見的營養吸收障礙，許多人喝牛奶後，因無法把乳醣分解成葡萄糖及半乳糖，以致腸內堆積大量短鍵脂肪酸及氫氣，因而出現拉肚子、腹脹或腹絞痛等症狀。這種現象是一種影響乳醣酵素活性的隱性基因所左右，不會因外界環境而改變，所以乳醣不耐症患者只能以不喝牛奶來避免拉肚子。, |7 v' K' Q- F1 b% Z3 b
tvb now,tvbnow,bttvb6 q$ O% U; V2 y
有趣的是，人體乳醣酵素在斷奶期後才逐漸下降；因此，嬰幼兒喝牛奶不會拉肚子，反而是在成年期以後才會有乳醣不耐症。調查顯示，有這種問題者以東方人居多。若要避免乳醣不耐症的辦法是，喝牛奶慢慢喝，或加兩片麵包，延長胃排空時間，或可降低拉肚子的機會。 |
發表於 2007-9-23 01:09 PM
| 
