材料：
7 p0 V3 p; ^2 t/ n7 U$ Z- ]0 D5.39.217.77:8898脢頭肉 1千克公仔箱論壇7 U g% v) c" O) c
玫瑰露 2茶匙
! u7 q# m \" b; s4 }# e鹽 1湯匙
3 b& f# S, D3 o/ t6 Rtvb now,tvbnow,bttvb麵豉 2湯匙公仔箱論壇% Y0 E2 ~4 }, b8 d' M
青葱 40克公仔箱論壇5 ~- r8 x* B9 G W" t1 b7 I7 }
蜜糖 1湯匙5.39.217.77:8898- Z# ^, D' S# A& N; H+ v5 j! y$ C
麥芽糖 2湯匙
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Steps：
# h! B" `, o" Q- b公仔箱論壇1. 將脢頭肉每個位置用刀背拍約30秒，令肉質變得軟腍鬆化。- H8 d9 r# v8 y8 T6 b1 {
* ?8 @% N3 A5 ?$ H m9 e5.39.217.77:88982. 在已拍鬆的脢頭肉上以刀割出長形坑紋，使醃製時更容易入味。
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' I" n+ S% r& T) I3 h9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將玫瑰露、鹽、麵豉和已切碎的青葱與脢頭肉混合，攪拌至均勻後，放於室溫醃12小時。
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4. 預熱焗爐，並將已醃好的脢頭肉放進去以攝氏180度焗30分鐘。
6 E" z( ]$ V/ F5 P% W4 W+ m. i5.39.217.77:88985. 取出待涼，將麥芽糖與蜜糖混合，塗在肉上；再放入焗爐以攝氏230度焗12分鐘。
5 m# O0 ~( c* z) Y" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 取出後，放至半暖狀態再次塗上麥芽糖蜜糖，再順紋路切成薄片，每片約3毫米厚，即成。
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發表於 2011-7-29 09:21 AM
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