材料
. n5 j2 M3 V9 g, W: W/ ]tvb now,tvbnow,bttvb潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
) y! M$ i5 L( _ ]: y6 |" btvb now,tvbnow,bttvb
7 z+ H, @! W6 K公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb% t0 s) i( H- w6 O& g/ h8 P. l
蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
( p' m1 l4 H6 F1 _3 G5 j# Rtvb now,tvbnow,bttvb! u9 D& O( b! W$ J4 w
汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ Z" R6 E5 q+ W9 K
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙, N4 J/ ~7 n+ g
8 S) ?/ u3 R% @& X, |1 @5.39.217.77:8898
2 D) e, V& q9 C5 @" @5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]6 z! [+ ~! @: [
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
1 ~# X; b6 Q5 W; q! G) \; r公仔箱論壇+ M: G4 D. P( k
2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。5.39.217.77:8898: ]! {& H Q2 M; c* C
. p2 T9 L% ]2 w J7 A4 v- n, r7 g3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x8 Y2 o# T; {
5.39.217.77:88981 e5 W l5 n* v0 K/ W! C: E. A
4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。公仔箱論壇8 D, y5 s/ _9 f8 L
|
發表於 2011-7-29 06:16 AM
| 