材料5.39.217.77:8898, T3 f6 {! `3 X/ i
蝦（切片汆水） 4隻、雞絲（汆水）/叻沙葉（切絲）/青瓜絲各少許、炸魚片頭（切絲） 8片、烚蛋半隻、豆卜 4件、魚蛋 4粒、瀨粉 400克、銀芽 85克公仔箱論壇+ M; ]6 {5 @7 G# C2 z5 q+ V% Q
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t3 Y E8 H7 O0 p( `9 z: b
芫荽粉/辣椒粉/南薑粉各 1茶匙、黃薑粉/鹽/雞粉各半茶匙、乾葱茸 3湯匙、蒜茸/蝦米各少許、辣椒茸/糖各半湯匙、香茅 4支、水半碗、椰汁 280毫升、鮮奶 112毫升、雞湯 420毫升
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2 U% z' j; f7 t5 {0 g( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; f7 y3 ^- O* g; s2 P9 z) R G1 {5.39.217.77:88981.香茅加水打爛，連水備用。公仔箱論壇! W5 I- n& r& v% `
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2.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、乾葱茸、蒜茸和辣椒茸拌勻備用。
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3.鑊中加油，用小火將（ 2）炒 8-10分鐘，加蝦米、香茅水、雞湯、椰汁、鮮奶煮滾後，下鹽、糖、雞粉、叻沙葉拌成湯底。6 c& Y# Q7 P3 H% B# `
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4.煲滾水，下銀芽灼軟，盛起放碗底，再下瀨粉灼軟，盛起放碗中。tvb now,tvbnow,bttvb$ L' p9 ~% i: x. M
+ i2 Y0 x4 G: [/ L4 `tvb now,tvbnow,bttvb5.再下魚片頭、魚蛋、豆卜略灼，盛起放碗中，放烚蛋、雞絲、蝦、湯底、青瓜絲即成。2 Y, i$ W5 E3 p- i# R( D) y% |+ O
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貼士5.39.217.77:88988 p" g( R E- m& ^3 y3 F2 U7 j
叻沙湯底要以慢火炒約 8分鐘才香口，帶出叻沙的香味。5.39.217.77:8898; f1 [) U$ _2 Y6 b/ j# L
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發表於 2011-7-29 06:14 AM
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