材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P, w# ~( l5 w2 F
加州士多啤梨粒 800克、雞髀肉（片薄） 1,200克、蝦膠/葱碎/薑茸各 40克、乾葱絲 20克、西蘭花/雜菌（汆水）各 200克、蝦子 10克、麪粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H- l; B: ^. `: a$ W, H, m
6 x( n+ U+ C0 h5 m5.39.217.77:8898調味料4 n5 Z% R9 C# W; O4 ?* H+ d
蠔油 20毫升、鹽/雞粉各 15克公仔箱論壇- x' ?0 [& \9 D7 P; M; W- g2 e3 |
: L# d- a2 U/ L c0 K2 E' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁
+ G f, o; S8 }* Ytvb now,tvbnow,bttvb水/茄汁各 300毫升、醋 50毫升、片糖 190克、鹽 50克、 OK汁 100毫升、喼汁/檸檬汁/麻油各 20毫升、加州士多啤梨粒 100克、辣椒仔汁 5毫升
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1 j1 d4 `* K% A" n+ h5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~; T" O& W# v4 Y
1.先煮糖醋汁，煲滾水，放入所有材料，以細火煮約 45分鐘至士多啤梨溶化，攤凉備用。公仔箱論壇7 R# d4 \9 U% `8 V. E
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2.雞髀肉以蠔油略醃；葱碎、薑茸、 10克鹽和 10克雞粉拌勻，塗於雞髀肉上，鋪上一層蝦膠、士多啤梨粒，捲起用繩紮實。. V, P5 U0 s# q
9 p! x% _$ d6 Y. n9 s. A5 s0 xtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，放雞卷煎至表面金黃後，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切件上碟，淋糖醋汁。
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4.燒熱鑊下油，將西蘭花炒熟，下蝦子、雜菌、餘下調味料炒勻伴碟。公仔箱論壇) o5 z/ Z! C3 j0 _
1 D$ S" W; u1 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.乾葱絲撈上麪粉，以 120℃油炸至金黃，撒上碟即成。
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# I0 Y6 X5 e, t! L! v. m5.39.217.77:8898煮汁時一定要以細火慢煮，不然糖份很易煮燶。/ k! p9 H! i* e5 J' R9 u
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發表於 2011-7-28 06:17 AM
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