材料
- K3 w, a7 l( i0 atvb now,tvbnow,bttvb雞扒（去皮切粒） 300克、香蕉花 1棵、椰奶/椰汁忌廉各 500毫升、水 1杯、乾葱 5-6粒、蒜頭（去衣） 10粒、辣椒乾 3隻、南薑 6片、香茅（切碎） 2支、秀珍菇 100克、羅望子（浸水） 1/3杯、魚露 3湯匙、檸葉 4-5塊、青檸（榨汁）半個、指天椒 5隻
" }4 F3 H3 u4 O1 j; \8 c0 R
- o5 ]% x z4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 }% B1 m3 Y: g: [7 j/ e
做法8 A" a0 U# a: T& w" W5 o
1.香蕉花包錫紙，扭實，放在燒架上，以大火燒 10分鐘，插入竹籤確定是否已腍身。撕開香蕉花外皮，取芯，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F* h3 X. `* z
2 n, b6 r1 f n& A4 R, h
2.燒熱油，下雞扒以中大火煎至半熟，備用。羅望子連水擠壓取汁備用。5.39.217.77:8898, M; s/ }/ [2 B) c8 u
5.39.217.77:8898* ]( z) H1 F( {; D* E% X( ~7 B
3.燒熱白鑊，以中火炒香蒜頭、辣椒乾和乾葱。
' k1 u% E ?( L) E& ~% y D1 l4 p& Ytvb now,tvbnow,bttvb
! S5 P6 W! h; U- L% |8 t公仔箱論壇4.煲中加水、椰奶、椰汁忌廉，開大火，待煲滾後收中火，加入香茅、南薑、（ 3）、檸葉、指天椒，煲 3分鐘，其間要略攪拌。湯中加入香蕉花芯、雞扒、秀珍菇、羅望子汁、青檸汁和魚露，煮滾後便可。
0 D" v$ f) l/ F: v2 S9 W1 [) s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 u- _0 k( A$ `: M q
公仔箱論壇! c5 E7 I: v* t0 ^. k, b
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o7 j5 i) r! w, w& F
燒香蕉花時想加快速度，可不包錫紙燒，但要留意別燒得過燶！7 u) U* c/ t0 L( z$ N' V% @+ Q
|
發表於 2011-7-27 06:20 AM
| 