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雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗
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' @' n- [6 x7 G9 Y9 V做法公仔箱論壇/ P+ I, I2 j9 F. U4 ? N
1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 ^7 ^ P8 K1 e" |4 g2 c8 ^
7 _# a+ Z7 x6 G& T0 o$ Y2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。
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3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。5 D0 u1 Y$ F. w$ U6 L6 h
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4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 \6 d) M/ x9 \5 J
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貼士
0 B2 K( F M3 Q1 S) U- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。4 K/ R6 [7 J$ z- ?" u
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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