材料9 a S. f8 b) g% `. b# t! E
黑醋糖漿跟番茄的甜酸味超夾，當飯後甜品，絕不怕膩。
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熊本番茄 6個、鹽少許、糖 4茶匙
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黑醋糖漿
0 V) k Y. O8 @# k6 f- ]! a3 B意大利黑醋/水各 100毫升、糖 5茶匙3 M, ], t( W' X7 r3 j' y$ S9 P
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做法
0 z3 Z7 x( F/ I5 t2 U5 T5.39.217.77:88981.黑醋糖漿材料以細火煮至稠身，雪凍備用。
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- H( H4 o2 @4 U: R9 }5.39.217.77:88982.將 4個番茄打茸，下糖、鹽拌勻，倒入冰塊格，雪至變冰後，用攪拌器或刨冰機攪成刨冰。
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2 N j) D* m4 u* N5.39.217.77:88983.餘下的番茄切狗牙邊開二，挖空，放入番茄刨冰，最後唧上黑醋糖漿即成。
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每個番茄的甜酸度不一，宜先試味再自行調校糖的份量。tvb now,tvbnow,bttvb3 P( s% O+ s) ~% B) D/ P' g
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發表於 2011-7-26 06:16 AM
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