專心吃飯是讓自己保持苗條最好的方法。根據一項最新研究顯示，專注擺在自己眼前的食物，認真吃飯，細嚼慢嚥，是維持曼妙身材的絕招。5.39.217.77:8898+ r+ o* C6 W" E! R( u% A7 i
8 `1 o( F2 y; s4 Q1 L■認真用餐 飲食適度
3 j9 w7 [+ M8 K5 A; q7 H* w! |1 N" a5 s; u7 O) [; v5 `
研究指出，人體的消化過程涉及從消化器官、神經系統到腦部的複雜程序。食物進入消化道後，平均需要等廿分鐘後，腦部才會意識到並告訴我們的身體是否已經飽了。如果吃得太快，訊息來不及傳到大腦，往往會出現飲食過度的結果。
" g; z) q) F N* T8 z公仔箱論壇
5 V; \1 T* ]% P( } S( b; E" \公仔箱論壇吃飯受到干擾，也會影響我們的飲食習慣。研究顯示，吃飯時一邊玩電腦遊戲或檢查電子郵件，都會降低我們對「吃飽」的感覺，並轉向攝取更多的零食。5.39.217.77:88986 ]1 c/ x2 I% ?+ B. m
v1 T/ h0 k$ v }& W; d) ^5.39.217.77:8898■守著電腦 守著肥胖, u0 t; I1 B0 C( N/ _$ K
9 w# E: U( z5 G$ [3 F- w. v' F6 Q0 G
英國柏斯多大學以42名男性和女性進行實驗，參與實驗者半數專心吃飯，半數則一面吃飯一邊玩電腦遊戲或撲克牌。半個小時後，實驗機構要求參與實驗者依飲食優先順序，說出自己吃了什麼，並在他們面前提供了巧克力餅乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A" X% A: E8 S4 \4 p0 N
# w) E" n- g6 d' U! Q6 v! V& i0 B7 I
結果發現，不只邊吃邊看電腦的人，在飯後記不清楚自己吃了什麼並覺得自己好像沒有吃飽，這些人消耗巧克力餅乾的數量，更是專心吃飯者的兩倍。5.39.217.77:8898! ~4 Z: M4 A- p& \
+ r! u/ P# k( F5.39.217.77:8898■注意食物 增進飽足
- ^8 D1 k1 |2 R5.39.217.77:8898, w* a+ B$ R) l/ u8 t/ z9 |
研究建議，專心吃飯，注意放在自己面前的食物，不僅讓一個人可以意識到飽足感，不致飲食過量，一個人對飲食的記憶，更足以影響到食慾。能夠專心吃飯的人，較不易養成吃零食的不良習慣。
% M2 y _- J( R1 h$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d& _! M' ?1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。針對這項研究，營養學者認為，專心吃飯、細嚼慢嚥其實都不是新的觀念，只是現代人多習慣守著電腦，忘了這項對身體健康有直接影響的金科玉律而已。tvb now,tvbnow,bttvb' v+ F; f- b4 V9 S; Q1 F; _7 }% w( u
8 e+ D, c* m, a9 _* }0 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% q; p1 U( I. k* t5 U
【中國時報】 |
發表於 2011-7-25 02:05 AM
| 