材料
; z5 U1 y$ R g6 [/ I3 H7 w, B公仔箱論壇茄子/南瓜 2片、大啡菇 1隻、羊奶芝士（ Feta Cheese）/松子仁/中東醬料（ Muhamara Sauce）/摩洛哥雜香料/各 1湯匙、青蘆笋（切段灼熟）/白蘆笋（切段灼熟）各 2條、鹽/黑椒碎各少許、刁草/芫荽/濃縮石榴汁（ Pomegranate Juice）/橄欖油各少許
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3 T2 q% P0 B4 _! Q% P' V4 L! A) ^做法
{ {8 [; O- G2 e& m1.茄子、南瓜、啡菇以摩洛哥雜香料醃 15分鐘。
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2.將茄子、南瓜、啡菇放烤爐上烤熟，加鹽、黑椒碎調味。再將蘆笋放烤爐烤熟。' [) E2 e% o9 V+ d' s; }. Y( M
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3.將羊奶芝士、松子仁、中東醬料拌勻成混合醬料備用。5.39.217.77:88980 X3 N0 G) z5 g" O
/ M8 b, s. n! j# t& |6 d4.碟上按次序叠上啡菇、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料。
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5.最後淋上橄欖油、石榴汁，灑上芫荽、刁草，伴以蘆笋即可。 公仔箱論壇+ a9 D) ^' z1 [, H7 }$ I. {3 N
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發表於 2011-7-21 06:15 AM
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