新開餐廳玩懷舊 Feel，帶你重回六、七十年代齊嘆來路餐，懷舊佈置回歸粵語長片年代，講句嘢都差啲唔覺意拉長尾音。好彩食物無話 Old school，叉蛋飯竟然加入矜貴鵝肝，撈飯食好味到 O晒嘴。今日，就等進入懷舊 Mode嘅 Ally妹同 Tan哥帶你擦餐勁啦。
' W) N9 ]8 a( }* x( j6 F3 U. N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 h1 X. u B8 a
港人愛來路貨公仔箱論壇9 Q5 Y; L" K% V# N! D0 o1 I) U. Y% d
 公仔箱論壇$ ^" o) e% z0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _4 _( B$ _5 U& U, s% ]4 n8 ] Q
家陣乜都話要創新，今日買新電話聽日就話出新型號，跟潮流？真係破產都唔掂，計我話都係懷舊好，買少見少先最值得回味，新開「來佬餐館」坐落中環貴價地段，四層樓高舖頭唔玩 Grand，竟然玩懷舊，一二三層擺枱凳開餐，最頂樓係廚房，地方好大坐得舒服。離遠先見到一個懷舊大光燈招牌，入舖好似進入咗叮噹嘅時光機，觸目所見，係六、七十年代最流行嘅花紋牆紙、卡位有木製百葉簾、雲石枱搭灰色梳化、昏黃西洋吊燈、鑽石形雙色調地磚、牆壁掛滿舊香港建築物同街景相片，有啲相片甚至已經褪色，喺暗淡燈光下，真係好有時光倒流四十年 Feel！值得一提嘅係呢間舖周日至四營業至凌晨兩點，周五、六同公眾假期前夕仲勁，開到凌晨四點，喺附近蒲完通頂，仲有地方坐坐。咪住先，關「來路」乜事呢？原來廣東話「來路」來自英文「 Royal」，即指六、七十年代受香港人歡迎嘅西方事物，當時香港仲係俾英國統治，香港人好鍾意「來路貨」，即係西洋玩意，同時亦開始興起港式西餐，董事 Jackson：「我哋間舖，就係想重塑當年嘅飲食文化。」唔係講笑，當日 Tan影相嗰陣，可能真係受到懷舊氣氛感染，居然 Chok樣變調係咁唱：「當年相戀意中人，大家性情近……」嚇到 Ally立即彈埋一邊。
% g( S& C! C- M- l5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k3 J+ g! H# p: \3 [公仔箱論壇
- c! U! S6 ]- @6 S8 d公仔箱論壇■鵝肝充闊佬飯$98tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' p3 r* E# S+ W
5.39.217.77:8898! e z* n0 Z! }) a+ x
0 y, Z' p4 A, K% V6 c$ Dtvb now,tvbnow,bttvb■頭頂有一盞盞懷舊吊燈，散發柔和黃光，加添幾分情調。公仔箱論壇1 c* b1 y+ H5 T$ R1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m( H" T+ F, j# G H. ^, ~
 7 {2 H1 v% ^/ @8 L; } ?: [" J6 r9 N
■用木色做主調色，花紋牆紙絕對係六、七十年代標誌，夠 Old school。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e o" F" E2 v7 R$ Z) V
8 {1 g, a0 L; n$ ` tvb now,tvbnow,bttvb' h2 _: D4 `1 K/ p! z
■牆壁掛滿老香港照片，好有歷史價值，八十後真係要嚟見識吓。
- p6 m U/ y. ~9 X公仔箱論壇" f: J( k/ P9 f2 v( }! [1 q. N
 7 o! L x$ v1 j* j v" y" \$ X
■木製百葉簾、梳化卡座，懷舊氛圍滿瀉。
$ [3 z7 d5 j# |, V( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l% B* r2 J1 [1 z3 `) H- F, P
" F2 `9 c1 l$ R. l& xtvb now,tvbnow,bttvb■古老當時興，鑽石形雙色調地磚，我覺得真係好型。
! H, R) O" ?% z. n公仔箱論壇
9 w n6 Y, d w鵝肝蛋汁撈飯食公仔箱論壇0 V( k M/ M7 I
 3 E1 a! A( ^9 z1 s. p/ y* r
我係 80後，懷舊還懷舊，食物有無少少新意先？師傅：「請你食叉蛋飯。」嘩，唔係咁多謝呀？有無咁敷衍呀？睇真，原來係鵝肝充闊佬飯，菜名認真搞笑，加矜貴法國鵝肝 Upgrade叉蛋飯，果然夠「闊佬」！配越南葱油，「葱」取諧音「充」，所以叫「充闊佬」！味道方面，鵝肝煎得外層香脆，師傅教路話最好蛋同鵝肝一齊攪爛撈飯食，蛋汁同鵝肝混入熱辣辣飯粒，好味到難以形容，叉燒用最靚脢頭肉部份，入口比較嫩，真係學食神話齋：「叉燒飯都可以好好食！」 Tan又點睇？掛住睇女，掛住充闊佬餵 Ally食飯，不過佢都不忘話：「加咗鵝肝，每啖飯都好滑。」瑞士雞翼唔係來自瑞士，只不過舊時侍應誤將「 Sweet」讀成「 Swiss」，變成一個美麗的誤會，「來佬餐館」懷舊得嚟都有自己特色，人哋用雞翼佢改用乳鴿，當堂有氣勢好多！師傅選用十二両重石岐鴿，貪其肉嫩骨幼，滷水汁用豉油同大量海味炮製，甜之餘另添一份鮮味，唔似一般瑞士汁一味得個甜字，乳鴿難入味，所以先用秘製醬汁醃一小時，再用滷水汁慢煮半小時至完全入味，鴿肉 Juicy唔嚡口，我 Like呀。5.39.217.77:8898% }8 w4 k/ {& M, O& `1 {- l4 u; E1 u; @
* V4 j1 [7 d( s( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三點三腐乳撈砂糖
1 }- p' _" M$ P& L$ R( Vtvb now,tvbnow,bttvb炒飯食得多，黑松露安格斯牛柳粒炒飯你又食過未？聽個名都知矜貴，安格斯牛肉嫩滑軟熟，加入黑松露特別香， Tan哥直頭食到照鏡。威靈頓 66鐵板套餐呢個招牌菜一樣有古講，「沿用傳統威靈頓扒做法，咁啱『來佬餐館』地址喺威靈頓街 66號，所以改埋呢個名。」厚身多汁嘅美國安格斯牛柳先搽鵝肝醬，用火腿包上酥皮再焗，焗好鐵板上，淋汁煙霧四起，肉汁四濺香到不得了。另一招牌菜係咕嚕肉，無加甚麼古靈精怪配料，勝在汁底酸甜度拿揑得非常好，做到糖膠一樣剛剛黐住肉面，唔會成碟水汪汪，全賴師傅功夫好。仲有仲有，仲有抵食中式點心套餐明益 OL，包三款自選點心及一客夠薑炒飯，點心我強烈推介菠菜餃，全隻青 BB絕無落色素，用大量菠菜榨汁做餃皮，難怪菠菜味勁濃郁；夠薑炒飯即係薑炒飯，薑飯本身有驅風功效，師傅再改良少少，除薑同蝦米外，再加入潮州欖菜同菜脯，熱辣辣夠飽肚。三點三又有乜好介紹？首選來佬厚多士，即係腐乳砂糖，初頭以為係甚麼新派小食，原來錯晒，話說以前生活無咁富庶，無牛油惟有改用腐乳搽多士，再加砂糖，估唔到又真係幾好食喎。 Ally最 Like甜品，點咗個來佬梳乎厘，捧上枱堂當嚇一大跳，梳乎厘幾乎有佢個頭咁大，唔會過甜兼勁有蛋香。口乾乾想飲杯嘢，有忌廉溝鮮奶，又滑又甜，我諗好多六、七十年代嘅朋友會懷念呢種味道。
: S- X9 H9 {; R# s% I3 j$ k8 Y5 w
- @3 b/ h. L; s3 E% ^2 U' d8 o公仔箱論壇
e2 w7 |* [9 G7 }2 f5.39.217.77:8898■來佬汁乳鴿$98
" q/ Y4 X/ N! \公仔箱論壇; c" F* S& E9 s1 m
2 Y! e7 V1 _, R公仔箱論壇■來佬梳乎厘$78
. N4 Q; l/ v+ {9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k: a( [+ @$ J6 \( Q E0 |
 公仔箱論壇& k, ]/ h/ _! @' [: F
■威靈頓 66鐵板套餐$188tvb now,tvbnow,bttvb# F' G- w3 n4 ^% a: n. ?3 E& I5 f; T
5.39.217.77:8898( S' n& `" i: J0 ^8 ^: ^9 F$ |0 {
. C) l O5 X& d4 I% c■忌廉溝鮮奶$32
, w! ?7 ^, x& S- ?- L: f公仔箱論壇
" t: j- n# |* k) H/ m) F) c tvb now,tvbnow,bttvb( X1 \( T; d( A0 B+ a4 q
■蜜汁菠蘿咕嚕肉$78
" }1 g! o/ w, g4 L! o1 o. d
% _3 ^5 O+ r3 c& O& K+ Q% g; n ! g: I) y8 p' i- [# L
■黑松露安格斯牛柳粒炒飯$82
8 k8 k. I- G) B3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
5 U/ {, U- L( U7 @+ w+ U公仔箱論壇 公仔箱論壇6 A# q/ p! u5 s! t. U
■來佬厚多士$15
+ u- W2 Z, J) U: [: x公仔箱論壇公仔箱論壇% \; w0 E; o' j& [& B9 v
 8 H7 W9 Z7 s4 {2 [
■中式點心套餐$78tvb now,tvbnow,bttvb, Y5 F6 y' b* N5 \& a A! C
# I; C# X7 }& r1 g5.39.217.77:8898來佬餐館5.39.217.77:8898, H6 h3 H+ e3 J; l0 E7 t, A; @
地址：中環威靈頓街
( N9 d+ t/ s3 }2 M1 Q) k9 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. ]! d8 G% W5 b. a
|
發表於 2011-7-20 06:06 AM
| 
發表於 2011-7-20 10:34 AM
| 