材料公仔箱論壇- Y+ @) ]& d& @& Q/ o/ z' H
翡翠螺 3隻、鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb: ]; B# g; _0 O/ \0 p
. q' \; C. }9 l
/ h# {# C& Z4 Z5 L) C: K. x0 }
香草牛油3 z! {* T! w- f' L/ n
蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許
0 @7 G/ {7 C/ C& q0 \: ]$ ~. W. H7 j* m" w
7 ^5 X- ], f' \9 A5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb+ j: f( Q- d2 s- x" X, ]
1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。
0 K4 W0 v( n, W* Z5 I+ s5.39.217.77:8898
& \' i. M2 k! Y5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。
6 F* ]8 X) W0 a# K0 j6 f公仔箱論壇
/ u3 K" _- P$ d% @7 _5.39.217.77:88983.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。5.39.217.77:88989 |. F' U0 E4 a( k
! Q5 j0 ] x4 P/ R4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。
Y2 t8 B$ S2 Y9 g; |' G9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
) h! S5 A- P$ M/ o8 ?$ atvb now,tvbnow,bttvb5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
& L' U2 j. h l% |: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-7-19 06:20 AM
| 