材料
' ^# c. |% Y# V花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙
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/ \' V |, c- _; I. z5.39.217.77:8898做法
& w9 y7 z- H; o5.39.217.77:88981.燒滾水，下花螺汆水撈起。, }/ x; f( f7 Z- c
: }( t0 x4 l E3 ~2 i1 y8 W9 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。
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7 [ U0 y X8 p2 N9 a) @3 ?; H3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。
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/ K* m/ l6 M4 p+ r0 O公仔箱論壇貼士
* J0 G; @8 C' @切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。
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發表於 2011-7-19 06:18 AM
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