材料
2 S2 X9 Y7 @* X/ C3 [8 w公仔箱論壇黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克tvb now,tvbnow,bttvb: q% s I3 O- e9 c
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做法
( e% q* l3 r$ ]/ d- K/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。
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2. 35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。9 }9 P/ \7 [4 B& U) S
$ u# D1 C- Y" g0 |9 Q* y3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。
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Tips
+ c; c- G; j# q2 m$ N4 v2 j+ e公仔箱論壇不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* O+ j( @0 H2 z" I' a
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發表於 2011-7-18 06:13 AM
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