材料! e, q7 ~( ?! {9 e, q/ D
皮蛋 2隻、指天椒 6隻、蒜茸/辣椒渣/鎮江醋/老抽各 1茶匙、水 250毫升、孜然粉半茶匙、生抽 1湯匙、糖 2茶匙、白魚蛋 200克
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9 b, E6 d# m/ n* T$ Q5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇) k( l& ^. y1 [" ]" ^
1.皮蛋 1開 4，指天椒切大粒。
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0 m; ~, k C" @2.鑊中加油，下指天椒後開中火爆香，待油熱後加入蒜茸、水、辣椒渣、孜然粉、鎮江醋、老抽、生抽和糖煮至滾。
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, L. \# @ @! A+ y公仔箱論壇3.再加入魚蛋，以中火繼續煮至魚蛋熱透，最後加入皮蛋略拌勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# X/ K) K7 K0 \& o. M
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- |6 m' m! q* V2 X+ z; _& I u/ i5.39.217.77:8898皮蛋要在魚蛋煮好後才加入，太早落會太熟變硬。 |
發表於 2011-7-16 06:20 AM
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