材料5.39.217.77:88983 W3 k u5 q1 E7 Y
花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [4 b9 ]. X! g5 v# Q* m/ |( b% L
公仔箱論壇4 v/ L8 K, c" F; e9 ~2 h% R) v
公仔箱論壇6 a- C- O! a. g1 G
做法5.39.217.77:8898. r$ E/ S: d# n& X$ n
1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。8 s# ^4 Q t3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _2 ?! [+ S r! ~* O% x. n
2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。5.39.217.77:8898* u! T- k' M! Z2 Q6 h
. K# G8 [" o" W7 Atvb now,tvbnow,bttvb3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。' R- ?# W/ ^, Y }+ i
; L4 j7 n3 ?# C2 M4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。
; w' `" ? c3 m$ R/ I9 e8 @! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 m( I8 V! N! @. p
5.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. ^# B0 ^2 n" U2 C, z
1 l# E! `8 k9 P6 [* p( b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D: i4 Q5 q; T. p% u
貼士5.39.217.77:8898# N" H3 O# a9 X, x/ q9 B# h
夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。
1 B. O" \) o, G E$ R! J+ C6 S |
發表於 2011-7-15 06:18 AM
| 
發表於 2011-7-30 09:45 AM
| 