人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害...
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6 N5 W& h) a7 x5 o H6 E5.39.217.77:88981. 桔子與牛奶： 5.39.217.77:88981 o$ b+ ~; x' q1 X! T% l' S
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。
- U" }; j* w9 h' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
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2. 果汁與牛奶：
$ \4 V# I$ y' `. h$ w公仔箱論壇牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 5.39.217.77:8898* [5 w; G8 S8 |9 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# }' \" h- z6 x, f" ]
3. 牛奶與糖：
$ L4 H) |* _. F. N& c牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。 5.39.217.77:8898/ X# H0 d' H: Q, A7 p
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。 5 B: |- z, F, h% |
5 x; k/ S" K3 ^1 b4 B8 F: p. S4 O4. 牛奶與巧克力：
8 }- v7 W K. _6 O' Z牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 5.39.217.77:88981 S4 T1 Y! `- M( q$ [2 I
甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
5 u7 ~% D" K+ o& w; P, E5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 i3 M8 g; S/ ]
5. 牛奶與藥：
+ i; x# C( [$ ^2 O% a8 c2 V7 O公仔箱論壇有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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