人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害...
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! T' r t: k* F1. 桔子與牛奶： 公仔箱論壇* p9 s; m# F M, c. u, u
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。
9 Q, W1 h& o1 Y4 b8 X因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
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( b. R/ n' t: ^2 E8 C2 z+ S# _2. 果汁與牛奶： & q5 O# I% n* R: Z: C5 {4 R
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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3. 牛奶與糖： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* A4 O$ p1 t" s4 i( q' F
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b( r; `- E2 Z' o8 `. T- q& ]* j
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。 5.39.217.77:8898& L; x6 ^4 x3 g9 m5 j( Q% w
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4. 牛奶與巧克力：
1 |3 w- q3 M7 h牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 5.39.217.77:8898, Z) j+ L2 W& i' N9 i+ |6 u* \9 W. u
甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. s- t3 @8 P% O
4 W. E! K/ _. v: Z$ V! h! G5.39.217.77:88985. 牛奶與藥： 5.39.217.77:8898% }0 k+ f, z/ H
有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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