世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B$ i( _ @3 f4 Q
畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
1 J/ u2 k) F( L1 g5 _5.39.217.77:8898除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
) B5 R( L, u L ^4 m我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
3 k; Q( p9 \7 n! E6 x公仔箱論壇: x3 ]2 }5 Y3 y: c
● 1 金針菜公仔箱論壇; _1 T4 }, K/ M; ^6 p! v3 g, p6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) K; M0 d: h" t
先泡兩小時煮熟進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 ~/ X V; t0 H
1 r0 }0 k' f/ X3 Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
& U- c. }6 ~7 H2 w+ E& s故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
7 r! C* f2 n2 _, I+ a' l z. x! o' S. T5.39.217.77:8898
* u0 l" l+ [- o* v$ J0 Itvb now,tvbnow,bttvb鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，公仔箱論壇6 M' y9 i8 ^5 d1 I0 C
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。5.39.217.77:8898$ [* t V/ d0 a: O
8 |% r( q; O% d. ` V$ A公仔箱論壇● 2 茄子
: E# s3 K$ D8 y& _& |7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' Z5 X+ w4 A5 y8 J! b/ U
經期及脾胃虛寒者別吃。
3 ?% Q7 l$ d5 x* f) P% t, T' B5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 x+ N& d( J, t- L% `! U5 y2 O( }
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
" X' E2 z* d& E1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ k$ @- M' O+ c) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
* x$ }4 N# P X1 ~2 x) Z4 N
m# j; j( z- `" c, r5.39.217.77:8898● 3 芋頭公仔箱論壇$ O: M: F; Z2 A" ?8 B" @8 ~ Q
" b2 p) B+ J3 o8 r4 Q有痰、過敏體質者不宜。
9 y6 o* ~5 f+ {: ~% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a6 }, L l: `" s$ ^% Atvb now,tvbnow,bttvb芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。公仔箱論壇$ @5 ]! f" Q( [7 U! x
' f# k4 V* w. l# d2 ntvb now,tvbnow,bttvb芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。公仔箱論壇$ H: q. J) b, T! [7 T* g1 x, M
公仔箱論壇; S% q+ p+ Q( ?( _
但過敏體質者最好少吃。
2 u% }9 f. r8 v Y6 m& B. Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 ?& x9 _. ?/ V7 S7 }# k5 D
● 4 韭菜
x* U" B9 r. M+ b* k- Z& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' u# L2 A0 L% Q8 ~) c
性溫熱 酒後不要吃。
+ i" I! n M: O5 z; N1 l$ L公仔箱論壇, d* i$ [, i& I$ v3 ^8 p/ }! _
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。公仔箱論壇* }0 w. O% z( d4 y& y
tvb now,tvbnow,bttvb7 o6 `* z4 ]- I" h
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
6 t5 |/ r& d9 @" K* c! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~6 V3 \7 F! S% e6 ~ C; H8 k5 {5.39.217.77:8898韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。) x, e y$ @4 j( E9 H
8 C0 R8 e/ S- G# j: |) o; W! gtvb now,tvbnow,bttvb● 5 菠菜' k' O# z( Y0 W7 r& }
! i2 v+ O* S4 [* Z# ?0 ?( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免與高鈣食物同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v- O3 M4 E6 d3 j
- |% u$ M; T7 X4 v xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，+ o+ O4 z* G2 \3 K" ]! Y# {4 }
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物， |6 ~8 `: i7 _: N
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。3 G% X; T9 Z3 f2 u4 y, ~4 x
tvb now,tvbnow,bttvb$ j& q! ?8 f& T' Z& o
● 6 白蘿蔔5.39.217.77:88983 Y8 s: _. y9 c
/ R% j$ j3 A1 c
慢性胃炎等患者要避食。
4 R% Q7 N3 B" V; K4 F, S& j
/ ~9 n! j/ \8 H; w/ f9 x' j白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。5.39.217.77:8898! I5 B# i3 Z2 S/ N5 i0 m" g; q: n' T5 z2 }$ s
5.39.217.77:8898% D2 s( n$ S% I/ z; h% `+ J
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
$ j. D5 ?7 O6 h& ~7 P5 m# D5.39.217.77:8898公仔箱論壇 ~' C {" t8 J$ h/ o
● 7 山藥0 I' p6 ^9 O4 Z8 W
+ c( i& c6 D. E; X4 ^1 d婦科腫瘤者不宜再吃。tvb now,tvbnow,bttvb I* K7 s4 ^' m- _" j
& u- o% G) d [0 G
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
- j6 P, R$ C3 ^7 c' r! J. k8 d
' [7 M# i( O% P. [) w2 H9 J公仔箱論壇山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t) M. W8 t b6 S0 D' Z
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb( \& h* U# F, |# O- I/ v- U
tvb now,tvbnow,bttvb" i2 Y( K+ E1 h" \( y1 k( _0 D
● 8 薑
# f# Y R' b9 }! H1 G/ S9 v# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E% c9 Y5 s( O! ~, h! |9 i
薑一腐爛便要丟棄。
" v+ l; ~/ Y0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o, x% a( t& ^$ R公仔箱論壇生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，tvb now,tvbnow,bttvb7 R6 r( @& c$ I0 \% T0 K
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成7 W' z' u. ^% _! k# U# X! F
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
& m! z0 c6 C8 n( _! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" y4 ~4 q8 k Y9 M) l$ h- g$ R
● 9 馬鈴薯
& F; ?" E; S) W. W; ?3 u公仔箱論壇
! V/ H; d t3 k/ ^5.39.217.77:8898發芽與綠皮馬鈴薯勿買。5.39.217.77:88982 X/ R) D0 Z5 A& h, K9 _$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 W1 E3 n9 _/ D( U1 A; b/ f
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的5.39.217.77:88987 S+ J( A/ _& H4 D0 S7 u, I: ~
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S) R+ Z- ~* Y" a* Q( b, b
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯5.39.217.77:8898/ d; F; l. g1 ?& z
千萬不要買。tvb now,tvbnow,bttvb* w8 q" A) V" l, P+ P- m+ L
tvb now,tvbnow,bttvb- M( w3 A6 U4 J# _/ Z! Q, \/ B0 U7 D, B
● 10 番茄
( x: D+ i# S' J0 p$ |tvb now,tvbnow,bttvb- G0 n; u0 ?( ?: a* U- ?: F; c
未熟番茄含龍葵素。
; r# q/ x2 m+ l1 a7 Y$ Q$ `tvb now,tvbnow,bttvb2 Z- D7 A n2 L( V/ C }4 J; J: N
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
6 J. y6 T) d% B3 A0 X j( h9 n5.39.217.77:8898青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
9 F- Z$ v, j+ ]" G5.39.217.77:8898發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
| 
發表於 2007-9-18 10:13 PM
|