材料tvb now,tvbnow,bttvb4 F' T; D# Y5 r! m
越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E, `1 O' g x m& f) ?! g
& U& E) F+ `8 D- j公仔箱論壇調味料4 R5 X& q# B* U3 }
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇/ F, N1 r" h% a6 [
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做法
5 F* U, n0 x7 S" b" `8 g0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。公仔箱論壇; ]* F8 w4 `8 c8 D+ z: W& e R
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2.黃豆素片加調味料醃約半小時。/ ~, R& k% ?1 @0 M7 e
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
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2 k7 r4 |* b/ _9 d4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。5.39.217.77:88981 s2 @" ~* o, |9 q2 t
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. G$ n" c& i5 i) K5.39.217.77:8898米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 ; F% c1 A" k5 M$ H4 J2 X' @
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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