材料
. F, ~# h1 |9 T3 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb8 _# g/ W. s( X4 M3 i# X; |) [! }0 S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 V9 V7 c# A4 U& S
1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。
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2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。
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, o' h- o) X; T& |& qtvb now,tvbnow,bttvb用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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