材料: p2 Z* H k! Y. F) T) t; R: ?8 \9 H7 }
紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯
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1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。5.39.217.77:8898# V: b( h2 X$ z/ m; L% T- M
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2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。 5.39.217.77:8898, j! B0 r8 K( h7 {, K
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用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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