材料
! a9 I( P7 B6 w5.39.217.77:8898紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯
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1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。
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2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。 5.39.217.77:88989 X- K, f! c- k& p7 H6 h9 Z1 M
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貼士
) [4 n$ A: S, C, ?% ?( @2 k用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。0 X. U: q' F( a8 @0 c; D
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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