材料
' p4 S4 e, Z) D9 ?5 N$ B/ [tvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙 5.39.217.77:8898' Y* z1 V5 A S
5 d8 P7 u7 @1 |4 H1 G7 u2 L* l/ f公仔箱論壇醃料
: x0 ^9 g$ m+ n" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇- Z& {: U- l& }; w ^) A
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沙嗲醬
, M5 c- F& `. H2 s3 R8 Y4 O; T: Btvb now,tvbnow,bttvb素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙
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2 `! C3 y( t& | d3 I8 W3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u3 S6 y$ ~: b; W. H! i& A$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇% ?" q7 s. E" f, g2 p+ L% B
1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。5.39.217.77:8898! Q3 T* `5 Z6 \7 ~+ A) V
5 ~4 g e9 x: D4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉加入水，調成麪糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w8 A8 {! W$ g5 f" x
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3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。
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4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。+ `; J( x5 @, H; ^
8 g! U7 C8 R2 M3 E0 ]: |& b7 |公仔箱論壇5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。
G: u/ ?, S$ t# a/ W2 S* ^公仔箱論壇5.39.217.77:88989 ?" e) S: L7 h$ y1 W( R5 J2 R
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放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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