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東來順
& e2 x" {. f7 d9 W4 J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _ @3 E }+ v! W! h' S
近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。5.39.217.77:8898) M1 B Z7 {2 ~" b% F0 i/ _9 L
4 _' M; t+ K0 X3 G3 X+ }6 Z, Ktvb now,tvbnow,bttvb「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。
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$ e& l1 z7 o) X( c0 c鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」/ C' n! l5 v3 W# g/ Y. {
. P- i) E0 D d! X$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。公仔箱論壇3 g! J( Z2 P* |/ q* j' I9 }3 i
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. l/ G( k3 M" S) B8 r' L5.39.217.77:8898正宗川菜供應期﹕即日至7月27日
: f1 n# k$ R0 G$ htvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕
8 v9 A; r# ^; l' {( ]" P& p0 K上午11:30至下午3:00
7 x' l* c- Z2 @9 ~+ utvb now,tvbnow,bttvb晚上6:00至11:00 F- z) D* r3 z' U6 F- c+ ~, p
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店. u4 K8 S* ^6 u% j: N9 T
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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