/ V/ y+ @8 A! C1 t; O! y Z東來順 5.39.217.77:8898( s2 E; }3 F9 i Y3 K G
- P% b& S0 o9 Y- L
近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。
+ M# t' i# y* d
; `' U/ E7 @7 z- Q7 Z! ptvb now,tvbnow,bttvb「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。
$ U* s2 q* q- h1 W* e& H8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?* A! ~5 {; v+ b
鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」5.39.217.77:8898; w4 _* T; m+ M- {5 J. q, \
( E7 R. u* G9 [; p3 k雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。
2 M/ O1 C9 y& J" t" R8 i5 B7 k5 b- O7 D/ ]
◆東來順
! H% M+ {4 |2 d9 L9 m, `正宗川菜供應期﹕即日至7月27日
8 }' O% u( p2 X6 \5.39.217.77:8898營業時間﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g& ?3 [& |1 p6 `1 P0 U
上午11:30至下午3:00tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- k" I! G) j1 f# V
晚上6:00至11:00公仔箱論壇. M, R) W4 `; N2 C2 l
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @! G7 B- ?' ]9 ^5 B
|
發表於 2011-7-12 08:53 AM
| 