材料5.39.217.77:8898' I; R r0 F: I2 {
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量6 S, a J% R4 m/ {
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) ~" ]( D6 e' d9 W& R/ w; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇5 z- c$ a/ b7 t2 N4 U1 ?/ B/ {7 a
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。tvb now,tvbnow,bttvb! W( o; r, _8 s" S# V
, P' o3 Z2 B( [4 e2 f6 V: W- B5.39.217.77:88982.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。5.39.217.77:88982 W9 g0 s2 Z; d6 \2 \/ K5 T
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。& k. L/ i5 x. e7 @5 I. F; t
% J4 p5 ]9 V3 u/ [2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
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上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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