材料
7 Q% O/ ]; _' R5 d公仔箱論壇新鮮鯇魚連皮 225克、粗鹽 40克、薑片 30克、胡椒粉適量、薑絲/葱絲/紅椒絲各少許、雞粉/生抽/麻油各 1茶匙
* z1 w( p; J2 M& [5 G p
, C* E/ `4 I" }" m9 P1 z% {tvb now,tvbnow,bttvb
: r" ]8 C2 M9 b5 C" i4 e8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. E- R% R$ a% x) j3 t1.新鮮鯇魚起肉，取出魚皮，加入粗鹽拌勻，醃 10分鐘，然後用水冲洗至魚皮脹身。公仔箱論壇$ j; E( w, O, O
( W8 n: u' Q# j4 w' {; G$ F* D5.39.217.77:88982.燒滾水，加入薑片、胡椒粉，放入魚皮後立即熄火，盛起，放入冰開水中，放雪櫃雪 20分鐘。
; p. M* E' f9 I" G% _+ O/ w5.39.217.77:8898
" u @6 k9 e9 T2 K3.將已雪凍的魚皮切條上碟。4.將雞粉、生抽、麻油拌勻，淋上魚皮，撒上薑絲、葱絲、紅椒絲，吃時拌勻即可。 / B+ ]( z+ \9 b$ p' d; g
tvb now,tvbnow,bttvb {4 l3 P0 o/ t" [1 E, f) f& B
6 X- G% M( ~7 Y: d8 o, ktvb now,tvbnow,bttvb貼士
- p- V5 G) v! J2 n- j公仔箱論壇魚皮一般帶腥，若怕腥味的話，冲水時間可耐一點，會更美味。
7 I: H4 `! \# r. c% e0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-7-11 06:18 AM
| 