材料
' T5 D5 o* A. h5 f蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量5.39.217.77:88985 r. Q5 k: O, P! D" {: U
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調味料' s8 n2 o# A9 I9 G! j
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙公仔箱論壇3 }$ Q+ H% S; x5 J, j6 X# W* U; |
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做法
8 W# L8 C+ A4 I9 j1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
$ Q7 k6 j8 L" U# l4 |& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C( V: _2 n+ C' d6 A5.39.217.77:88982.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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1 M- L5 H A# ~+ }5.39.217.77:88983.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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; Z3 e5 a% w) L; `; u公仔箱論壇4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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9 f' r/ p5 U: B! h* W6 y5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。5.39.217.77:8898& L% C- z* K" V! x
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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