材料
! X. G/ |) h7 l% E1 {5 G. @5.39.217.77:8898蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量1 Y. P% L' \4 R% i L
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調味料
" L7 d" H) P4 A鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙, d; B0 o) h' w
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7 O8 _; }. K7 U* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 m+ S z" u S) {0 j1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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7 ~' U _6 m! x# R2 j5 q2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb! ]/ l7 ]: m/ z- C* a: ?
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。5.39.217.77:8898% n! N2 G2 K3 e) L% W
* V- z, q. _0 b7 }tvb now,tvbnow,bttvb4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。& \6 {' m# [& D: g$ t3 w
- Z$ O& L$ z: v8 P1 o/ z* J7 E2 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。* n6 B! J* F! G. R
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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