９—醉蝦
, z7 ?3 b& v2 R, c4 p7 v5 C: Z殘忍度：★★☆
9 Q9 K# {6 k( F4 m% R, d* U! K5.39.217.77:8898故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？
/ H, X5 H( V0 Utvb now,tvbnow,bttvb評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。
* _ T9 \0 h: b O. Q2 w& ~. h
$ s$ ? m6 G6 e0 {9 y! U８—風乾雞
5 n! a7 S: U, M- A% E |$ |- r1 B- Z) r殘忍度：★★★
( t# Y: ^- j d& O9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰壯觀。 公仔箱論壇4 G# D, k3 d; Z( ^: [ F# m' i
評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。
- K7 i/ m6 V+ ]0 ?6 A qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T+ H3 B. X9 n* N8 w
７—龍須鳳爪
* B* P3 ~) Q G3 c( ^8 C6 D5 ^殘忍度：★★★ : E, [2 Z& f3 A7 T9 K/ n+ Z
非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。 5.39.217.77:8898# g4 m3 I1 |8 W, S6 [3 W
評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓生。
- \0 z) Q' G: H( S" [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: `! Q# n; w/ j3 f, S9 ~
６活叫驢
$ c Q7 }- G" k殘忍度：★★★☆
4 w- H9 Q& q# N. d* U3 I公仔箱論壇你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。
, F+ P, d- p7 ~6 ^: X* w公仔箱論壇評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。 5.39.217.77:8898( \ Q4 A/ t7 p% E" S
0 @- l, T k9 E9 C P7 d& Itvb now,tvbnow,bttvb５—烤鴨掌
4 T0 V% A2 v& J! f& G4 c, S0 B9 ]tvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★★★
% p2 P. J! x( v ltvb now,tvbnow,bttvb活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。 - y$ n# E6 z* D- w4 j- h$ X
評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。
: [& J/ X; J' h' M, ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. g6 U% R+ r$ I$ J
４—鐵板甲魚
) z( K, a8 Y6 n公仔箱論壇殘忍度：★★★★☆ * _+ |( E2 z% T% F1 E
將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。
, t1 g6 u- v5 L) j" ?; s% ytvb now,tvbnow,bttvb評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺國人時千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N( l' J- v' l1 s* v
5.39.217.77:8898$ @$ u# b+ `% _8 j x
３—澆驢肉
- Z' X& f' z7 S* ?. E# f2 }8 b" Q殘忍度：★★★★★
5 E; j* c) E2 R( \4 J, Q5.39.217.77:8898這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。 7 k O5 Y2 [- h, m( V7 @
評點：據說吃這道菜的，大部分並不是了吃菜而吃菜，純粹就是了看如何澆驢和驢的面目表情。
2 g) V2 t. n1 |" i6 ?( n& S5.39.217.77:8898
; Y. L# b9 E' @- ]. F/ w+ b+ R公仔箱論壇２—三吱兒 tvb now,tvbnow,bttvb' Q2 R; a* b1 A: T6 K: D
殘忍度：★★★★☆
3 X* l/ a3 T' j' `4 h( C: |+ ?( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。 公仔箱論壇" N& Z# o5 m7 ~
評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。 4 ]: o( K; _. {6 J& p$ r1 `; j, z
2 V/ X r5 J7 m5 V! B公仔箱論壇１—猴頭： 公仔箱論壇- }3 P# b/ ]. N3 A0 Y- i
殘忍度：★★★★★
; v1 N3 \/ v5 d, b+ J$ e. l; C公仔箱論壇這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。
c5 l/ d3 J, m) k評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多可怕。 |
發表於 2007-9-17 12:05 PM
| 
發表於 2007-9-22 03:22 PM
| 