材料
$ f6 X G4 Y! r8 V6 h( Z% I連殼虎蝦（去頭） 20隻、雞湯 500毫升、橄欖油 4茶匙、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（切碎） 1粒、芫荽粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 1 1/2茶匙、小豆蔻 10粒、百里香（去莖留葉） 1條、印度米 200克、海鹽/黑胡椒碎各適量
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做法
* u( p0 X/ {' \( {5 C& r1.雞湯煮熱備用；印度米洗淨瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb# v" l H4 Q4 ?" v
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2.燒熱鍋下油，炒香洋葱後，下蒜粒、芫荽粉、茴香粉、咖喱粉、小豆蔻、百里香炒勻，倒入印度米、雞湯、海鹽及黑胡椒碎拌勻。" }. a3 s. Z5 V2 q {
% D9 `2 Y( K# d; I" V2 r( [" z" v5.39.217.77:88983.將連殼虎蝦均勻地放於米面，蓋上已剪孔的焗爐紙，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出蓋上鍋蓋，再焗 15分鐘即成。
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挑戰後感tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ |5 T! F+ y7 W
香料中再加入 1/2茶匙黃薑粉同炒，味道更佳。2 E; o. n0 h/ y6 v
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發表於 2011-7-9 06:30 AM
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發表於 2011-7-9 06:35 AM
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