材料+ g! C* Z+ j% v0 ^
雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許5.39.217.77:8898( q% `# \( o' H2 @+ y! m9 ?6 k: z2 f
2 k5 R# P. ]# }1 Z0 V. S+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^$ u; m$ _7 Q8 j9 V做法
/ W$ T, F5 H% c4 Y! i/ T1.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。
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2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。tvb now,tvbnow,bttvb* y$ j0 q3 @) }2 R% _# ~" M$ v! l
" N" g+ ?; }) ^tvb now,tvbnow,bttvb3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。8 x, j3 q% K7 @$ r9 ^& k- |
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* ]/ G: Y N8 V8 W$ ? p/ }番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。
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發表於 2011-7-9 06:29 AM
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