材料公仔箱論壇 C- d: u( c% Z7 i( Q% L
雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許
7 E# p" l; E9 Z5.39.217.77:88982 \& F3 w4 e. A/ e0 T3 _
7 H2 J# c% b8 T7 P& d% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 l* [- J- x' {% _( v$ f) J1.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。& J+ R1 v0 k4 ]# P6 w
t! d4 q) z) C2 g5 V2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。
2 [& @- a( @5 A9 K5.39.217.77:8898* P4 c; |% G0 B! h) B" V
3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。
! s; b! u" G/ \3 F& e1 I1 e$ [3 h% S5.39.217.77:8898+ r3 c: A: O# m% K$ J) ~ n1 V1 {
; c& l0 q* O9 N2 i5.39.217.77:8898挑戰後感 s" k1 J9 e0 `+ i3 J2 j3 d
番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。
2 x W1 ~# s$ C6 l! k* X( o- f2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-7-9 06:29 AM
| 