材料
6 ^0 e1 i: I# I3 e' J5.39.217.77:8898仙人掌嫩片 120克、洋葱半個、紅椒/青椒/黃椒各 30克、雞蛋（拂勻） 3隻、鹽/胡椒碎各適量、生油 2茶匙/ k( {1 q+ E) t j# b
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做法8 n: i2 j" R- f) B
1.仙人掌去皮後切成粗絲；洋葱、紅椒、青椒、黃椒分別切絲，備用。公仔箱論壇8 u. L H3 a9 c& Q1 s7 I
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2.雞蛋加鹽、胡椒粉拌勻備用。5 \' G8 X* f0 t
% j2 b' i/ d6 I h8 Q- b% o3.開中火，燒熱平底鑊下油，放入洋葱絲炒至軟身，加仙人掌及三色椒絲後，轉大火炒勻，下雞蛋液煎至半凝固即可。! p2 D7 Z! `7 j% X* ]( l g" L
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發表於 2011-7-5 06:15 AM
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