材料5.39.217.77:88984 Q" S8 P% O; m& a
仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. \# X8 F8 C& i( L/ l- s+ f
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汁料
1 r9 J. Q" \' _, Y* R# x4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）公仔箱論壇8 u$ s8 y4 z6 s' }4 L$ F
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- m# e5 o5 I {9 j公仔箱論壇做法5.39.217.77:88985 S% H5 z/ H# R0 d$ J. u. {
1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。
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2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
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: y c' y: J( Z/ jtvb now,tvbnow,bttvb3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。- f) N i0 O5 E& X2 t9 E7 X
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4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
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仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。9 R- k+ J! O; ]
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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