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鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量
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6 w$ R% B) [0 b* n; U: U4 K做法
( [0 x# h# h# I- g6 \6 x- e( P公仔箱論壇1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。公仔箱論壇 j" c4 j0 f8 j- l: R) J W# N
2 Y; X( F8 e S" y& M- Atvb now,tvbnow,bttvb2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s% q! @/ w+ P# w* H$ n
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3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。
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6 V8 G% x/ A8 V5 F1 p5.39.217.77:88984.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。
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+ B% y( L+ i, c' E, M1 F: ?" ^: R做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。
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發表於 2011-7-4 06:12 AM
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