材料 0 \8 i# f# M- Q. O) m3 K
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克5.39.217.77:88987 p1 s {- ~0 j
tvb now,tvbnow,bttvb6 Z' u& l" D: s) y. a0 J {
士多啤梨果醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G" ~9 m' t/ f* j" i
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克5 X6 f+ }5 `; s: W9 E. P; b
# V+ V$ b3 L$ g% c) u! ^# |2 X公仔箱論壇其他材料5.39.217.77:8898& u- b; M) l' n* A( e8 ]! e6 e6 I! i
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量8 v3 Z0 u: L) m
$ M* S4 @9 h/ [ R* ]. m5 V+ H
; ~0 C6 \# z p2 e; [6 f) K% |0 c公仔箱論壇做法
1 b) x) }: b6 g- | ~1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
, o$ F+ \7 z6 n( K* q, itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 \% q8 v* I X4 G* j* V, R. h
2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
' M o( X8 F6 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 t7 K# g0 p+ S6 f$ {
3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
, h3 J) R! V* H- {公仔箱論壇
J V# \( K3 W; l/ q4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。& v# v0 Q: o1 ?# B0 i- g) A- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! `6 R$ X# [8 M' \; x( p
5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
j% ?: l% o- ?' d% n5.39.217.77:8898
8 M( F; N, G# F$ ~. ?$ e% M- m! C1 k( `! [1 v6 v1 ]
貼士
% b3 M. p, c% f$ G+ t0 l在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
; }8 h z/ g& u. {- t$ D5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-7-4 06:10 AM
| 